Kuchnia hiszpańska

Kuchnia hiszpańska specjalizuje się w różnych regionach Hiszpanii przeróżnymi potrawami. Wykorzystuje się m.in. różne rodzaje ryb, owoców morza, a także różnych warzyw. Bardzo popularne są oliwki. Hiszpanie lubią także pikantne wędliny oraz mięso jagnięcie, z królika itp.

Do najbardziej znanych potraw typowo hiszpańskich należy wymienić:

Dania główne

Paella

danie z ryżu z dodatkiem szafranu, do paelli dodawane są zarówno mięsa, a także owoce morza, warzywa

Gazpacho

chłodnik pomidorowy, który można kupić w każdy sklepie spożywczym

Tortilla espanola / Tortilla de patatas

odpowiednik omletu, wykorzystuje się ziemniaki, jajka, nieraz można spotkać tortilla ze szpinakiem, szynką

Gambas a la plancha

krewetki smażone na grillu mariscos - owoce morza, podawane na gorąco, na zimno

Desery

Churros

ciasto smażone w głębokim oleju, najczęściej jest wyciskane przez specjalny przyrząd. Churros je się na gorąco, z dodatkiem cukru lub bez, czasami też z czekoladą

Flan

rodzaj puddingu/budyniu

Półprodukty

Jamón serrano / Jamón iberico

to szynka specjalnie przygotowana i wędzona, którą można zobaczyć w wielu sklepach, także barach i restauracjach

Napoje

Vino sangria

wino podawane jest z pokrojonymi różnymi owocami i lodem

horchata (czytaj orczada)

to napój mleczny z utartych migdałów, cukru, wody i mleka